Envie d’un plat ensoleillé, rapide à préparer et plein de saveurs méditerranéennes ? Ces crevettes poêlées accompagnées d’une sauce aux poivrons grillés sont idéales pour un déjeuner estival ou un dîner raffiné. La douceur fumée de la Tartinade de Poivrons Grillés Benso se marie parfaitement avec des crevettes dorées à l’Huile d’Olive Vierge Extra Biologique Benso. Servez-les avec du couscous perlé, du quinoa ou du riz, accompagnés d’un quartier de citron pour un repas aussi élégant que gourmand.
Ingrédients (4 personnes)
- 600 g de grosses crevettes crues décortiquées
- 180 g de Tartinade de Poivrons Grillés Benso
- 2 c. à soupe d’Huile d’Olive Vierge Extra Biologique Benso
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de crème fraîche ou de mascarpone (facultatif, pour une sauce plus onctueuse)
- Quelques brins de thym frais ou de persil
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Couscous perlé, quinoa ou riz pour l’accompagnement
Préparation
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les crevettes et faites-les revenir 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent bien rosées. Réservez-les sur une assiette.
Dans la même poêle, faites revenir l’ail pendant quelques secondes. Incorporez ensuite la Tartinade de Poivrons Grillés Benso, le jus de citron et, si vous le souhaitez, la crème fraîche. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et chaude.
Remettez les crevettes dans la poêle et enrobez-les délicatement de sauce. Laissez mijoter une minute supplémentaire afin que toutes les saveurs se mêlent harmonieusement. Rectifiez l’assaisonnement avec un peu de sel et de poivre.
Servez immédiatement avec du couscous perlé, du quinoa ou du riz, puis décorez de quelques feuilles de thym frais et de quartiers de citron.
Le conseil Benso
Pour apporter une touche encore plus fraîche et raffinée, ajoutez un filet de Crème Balsamique au Citron Benso juste avant de servir. Son équilibre entre douceur et acidité relève délicatement les crevettes et sublime les notes grillées des poivrons. Accompagnez ce plat d’une salade croquante et d’un verre de vin blanc bien frais pour une expérience résolument méditerranéenne.
Bon appétit !