Benso organic olive oil is a premium, cold-pressed olive oil obtained solely through mechanical processes. It is made from Leccino olives (a Tuscan variety) which impart notes of fresh grass and hazelnut.

Tout comme le vin, l’huile d’olive est un produit sensible au climat. Chaque année, l’huile d’olive développe donc des saveurs différentes. Cette huile biologique dégage cette année des arômes de tranche de tomates vertes, d’artichaut cru et, en fin de dégustation, d’amande le tout avec très peu d’amertume.

Benso organic olive oil has an acidity level of 0.38; it never exceeds 0.5.

This balsamic vinegar is crafted from cooked grape must rather than wine.

Le Benso vinaigre balsamique IGP de Modène provient d’un assemblage de cépages Lambrusco et Trebbiano IGP issus de l’agriculture biologique.

Free from added sugar and caramel coloring, Benso PGI Balsamic Vinegar of Modena is aged in oak, cherry, and mulberry wood barrels.

It is ideal for tomato, lamb's lettuce, or arugula salads, for de-glazing meat and fish, or for cooking with vegetables to add a delightful flavor.