Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte feuilletée 4 courgettes moyennes
- 1 pot de pesto rosso (Benso)
- 1 bûche de chèvre chapelure huile d'olive sel et poivre du moulin
Préparation
1 Faites revenir les courgettes coupées en dés dans un peu d'huile d'olive et ajoutez 2 cuillères à soupe de pesto rosso en fin de cuisson. Salez et poivrez.
2 Préchauffez le four thermostat 7. Tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé. Badigeonnez toute la surface de pesto rosso et saupoudrez de chapelure. Versez les courgettes sur le pesto avant de déposer quelques tranches de bûche de chèvre.
3 Recouvrez avec la pâte feuilletée et soudez les bords. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez une trentaine de minutes.
4 Une fois que la pâte est dorée, éteignez le four et laissez la tarte dans le four chaud quelques minutes.
5 Retournez délicatement la tarte tatin sur une assiette et servez aussitôt !