Le Pistou Génois Benso est préparé à partir de basilic fraîchement cueilli. Le basilic est pilé au mortier avec de l'ail, des pignons, de noix de cajous. On ajoute ensuite au basilic pilé les 2 fromages : le pecorino (brebis) et le grana (vache). Une fois le mélange homogénéisé on y incorpore doucement de l'huile d'olive vierge extra.

Une fois ouvert votre pot de Pistou Génois Benso se conservera au frais avec un filet d'huile d'olive.

Le Pistou génois est largement utilisé dans la cuisine italienne et accompagne surtout les pâtes. Notre Pistou génois peut également servir à relever une sauce

🍳 Autres idées simples

• Risotto au pesto : à incorporer en toute fin de cuisson, avec du parmesan

• Gratin de légumes au pesto : aubergines, courgettes, tomates superposées et pesto en topping

Le Pesto Rosso Benso est composé comme le Pistou Génois de basilic frais, de pignons, de noix de cajou, de fromages pecorino (brebis) et grana (vache) et d'huile d'olive vierge extra, relevé d'une pointe d'ail. De la crème de tomates séchées et de tomates fraiches sont ajoutées à la base du pistou génois pour apporter le côté à la fois parfumé et très légèrement acide de la tomate. .

Poids : 200g

La Pâte d'Olives Noires Benso est confectionnée à partir d'olives noires de qualité supérieure, d'huile d'olive vierge extra et de sel.

La Pâte d'Olives Noires Benso n'est pas une tapenade : pas de câpres ni d'anchois. C'est donc un produit plus doux, proche du gout de l’olive noire dont elle est directement issue.

La Pâte d'Olives Noires Benso se déguste tout simplement sur des toasts grillés. La Pâte d'Olives Noires Benso agrémentera également un poisson avec un peu de citron.

Poids : 200g

La crème d'artichaut à l'ail Benso est confectionnée à partir d'artichauts, cuits à l'étouffée. Les artichauts sont ensuite montés en crème avec de l'huile d'olive douce vierge extra et relevée d'une pointe d'ail.

Essayez la crème d'artichaut à l'ail Benso et elle figurera sans aucun doute parmi vos ingrédients indispensables !!! D'utilisation multiple, la crème d'artichaut à l'ail Benso, satisfera toutes les papilles!

Vous dégusterez la crème d'artichaut à l'ail Benso sur toasts ensoléillés de Provence. La crème d'artichaut à l'ail Benso fera merveille sur des pâtes que vous pourrez accompagner d'un peu de parmesan rappé. La crème d'artichaut à l'ail Benso, proposée en sauce, accompagnera aussi tous vos légumes croquants servis en apéritif ainsi que vos crudités.

Poids : 200g

La sauce Arrabiata Benso est élaborée à base de crème de tomates séchées, de fromages Pécorino et grana, de câpres, d'olives, de piments doux et d'huile d'olive vierge extra.

La sauce Arrabiata Benso vous réconcilie avec le piment : relevée "comme il faut", elle apporte la chaleur du sud et de la Provence dans vos assiettes.

La sauce Arrabiata Benso relèvera tous vos plats et s'appréciera avec des pennes, sur une pizza, des toasts grillés ... et généralement tous les plats dont vous souhaitez relever et pimenter le gout! Au moment de servir, vous pouvez  agrémenter la sauce Arrabiata Benso de fromage pecorino râpé...

Poids : 200g

La sauce poivrons grillés Benso est élaborée à base de poivrons grillés, poivrons rouges, de crème de tomates séchées, d'huile d'olive vierge extra et d'une pointe d'ail.

La sauce poivrons grillés Benso vous réconcilie avec le poivron , doux "comme il faut", il apporte la chaleur du sud et de la Provence dans vos assiettes.

La sauce poivron grillés Benso relèvera tous vos plats et s'appréciera avec des pennes, tagliattelles émincés de poulet façon poulet basquaise, sur une pizza, des toasts grillés ... et généralement tous les plats dont vous souhaitez relever le gout! Au moment de servir, vous pouvez  agrémenter la sauce poivrons grillés Benso de fromage pecorino râpé...

Poids : 180 gr

Spray vinaigre balsamique blanc Benso  biologique 250 ml

Le vinaigre balsamique est élaboré à partir de moût de raisin cuit et non de vin.

Le vinaigre balsamique Benso IGP de Modène provient d'un assemblage de cépages Lambrusco et Trebbiano IGP issus de l agriculture biologique.

Sans sucre ajouté, ni colorant caramel le vinaigre balsamique Benso IGP de Modène est vieilli en fut de chêne, cerisier et mûrier.

Le vinaigre balsamique Benso est idéal sur vos salades de tomates, salades de mâche, de roquette, pour déglacer vos viandes, poissons, en cuisson avec vos légumes il leur donnera un goût très agréable.

250ml

Grace au spray de vinaigre balsamique biologique Benso 2 ans d'age dosez facilement la quantité de vinaigre utilisé et de répartissez le sur vos salades et préparation.

Pratique et facile d'utilisation et reste propre : découvrez sans tardez ce spray diffuseur de vinaigre balsamique biologique Benso.

250ml

Pratique le spray d'huile d'olive biologique BENSO vierge extra permet de mieux doser la quantité d'huile utilisée, de la répartir uniformément sur vos plats, salades ou poêle. La brumisation fine du spray permet un contrôle et une économie d'huile d'olive.

L'huile d'olive biologique Benso est une huile d'olive de qualité supérieure, de première pression à froid qui est obtenue uniquement par des procédés mécaniques.

L'huile d'olive biologique Benso provient d'olive Leccino, une variété d'olives toscane qui lui confèrent un goût d'herbe fraîche et de noisette.

Elle est idéale pour une salade d'endives, boudin noir, sur les fromages , tomme....salades verte, salades de tomates, foie gras, viandes chaudes ou froides, les volailles, poissons, crustacés, fromages, fraises, framboises, pommes pochées...

Sauces 90 gr , pistou génois, pâte d'olive noire, crème d'artichaut.

La crème balsamique bio, et bio-dynamique, est une réduction de vinaigre balsamique bio IGP 3 ans d'âge

Elle est idéale pour  salades verte, salades de tomates, fromages, fraises, framboises, glace, pommes pochées...

Elle est idéale pour salades verte, salades de tomates, fraises, framboises, glaces pommes pochées...

Elle est idéale pour accompagner vos : carpaccios, céviché de daurade, salades verte, salades de tomates, foie gras, viandes chaudes ou froides, les volailles, poissons, crustacés, fromages, fraises, framboises, pommes pochées...

Elle est idéale pour accompagner vos : carpaccios, céviché de daurade, salades verte, salades de tomates, foie gras, viandes chaudes ou froides, les volailles, poissons, crustacés, fromages, fraises, framboises, pommes pochées...

La crème balsamique bio et bio-dynamique est issue d'une réduction de vinaigre balsamique bio IGP de 3 ans d'âge  à la framboise (rėduction de jus de framboise)

La crème balsamique à la framboise est un condiment à la fois sucré, acidulé et aromatique, qui peut sublimer de nombreux plats salés comme sucrés. Voici quelques idées de recettes pour l’utiliser 

3. Tartare de saumon à l'avocat et balsamique framboise

Ingrédients :

• Saumon frais de qualité sashimi

• Avocat

• Ciboulette

• Jus de citron

• Crème balsamique à la framboise

Préparation :
Coupez le saumon et l’avocat en dés. Mélangez avec la ciboulette, le citron, sel/poivre. Dressez en cercle, et arrosez de crème balsamique au moment de servir 

La crème balsamique bio et bio-dynamique, est une réduction de vinaigre balsamique bio  IGP 3 ans d'âge -arôme naturel truffe-

La crème balsamique bio et bio-dynamique, est une réduction de vinaigre balsamique bio IGP, 3 ans d'âge  avec une rėduction de jus de figues

La crème de vinaigre balsamique de Modène Benso est issue de l'agriculture biologique et bio-dynamique.

La crème de vinaigre balsamique de Modène Benso est une réduction de vinaigre balsamique bio IGP 3 ans d'âge.

Ce concentré de vinaigre balsamique s'utilisera sur vos salades, vos viandes, volailles, poissons, pour la décoration de vos assiettes, mais aussi sur vos fraises en été...

150 ml

Le Pistou Génois Benso est préparé à partir de basilic fraîchement cueilli. Le basilic est pilé au mortier avec de l'ail, des pignons, de noix de cajous. On ajoute ensuite au basilic pilé les 2 fromages : le pecorino (brebis) et le grana (vache). Une fois le mélange homogénéisé on y incorpore doucement de l'huile d'olive vierge extra.

Une fois ouvert votre pot de Pistou Génois Benso se conservera au frais avec un filet d'huile d'olive.

Le Pistou génois est largement utilisé dans la cuisine italienne et accompagne surtout les pâtes. Notre Pistou génois peut également servir à relever une sauce par exemple une tomate mozzarella.

Le Pistou génois comme son nom l'indique trouve ses origine dans la ville de Gênes au 19ème siècle.

Ce coffret dégustation contient 4 pots de crème Benso en 90g :

• Pistou Génois
• Crème d'artichaut
• pâte d'olive noire
• Poivrons grillés

L'huile d'olive biologique Benso est une huile d'olive de qualité supérieure, de première pression à froid qui est obtenue uniquement par des procédés mécaniques.

L'huile d'olive biologique Benso provient d'olive Leccino, une variété d'olives toscane qui lui confèrent un goût d'herbe fraîche et de noisette.

L'huile d'olive, tout comme le vin est un produit sensible au climat. Chaque année, l'huile d'olive développe donc des saveurs différentes.

L'huile d'olive biologique Benso dégage cette année des arômes de tranche de tomates vertes, d artichaut cru et, en fin de dégustation, d'amande le tout avec très peu d amertume.

Le taux d'acidité de l'huile d'olive biologique Benso est 0,38, il ne dépasse jamais le 0,5.